Непроточные дистилляционные устройства с сухопарником имеют в своем составе еще одну емкость – дополнительный резервуар для очистки напитка. Такие аппараты просто незаменимы там, где не хватает проточной воды – например, на даче.
Изделие отличается от классического дистиллятора способом подачи воды – здесь она заливается в резервуар вручную, а в классическом – поступает из водопровода и циркулирует по трубкам.
Самогонный аппарат непроточного типа имеет в составе емкость в виде цилиндра из нержавеющей стали с открытой верхней частью, куда погружается змеевик из меди или нержавеющей стали (в зависимости от модели аппарата), а затем заливается холодная вода (подойдут также лед или снег). Самогон в таком аппарате можно производить и дома, и на улице.
Сухопарник – важнейшая часть изделий этого типа. Он делается из стекла или металла и представляет собой промежуточное звено между охладителем и перегонным кубом. В сухопарнике оседают вредные примеси и сивушные масла. Кроме того, он используется также для насыщения паров конденсата определенными ароматами, которые потом приобретает готовый напиток.
