Дубовая бочка "Казбек Премиум" 10 л из-под хереса Педро Хименес (кавказский дуб)
Дубовая бочка 10 л из-под хереса Педро Хименес (кавказский дуб) подходит для выдержки виски, самогона, рома и другого крепкого алкоголя. Отличительной особенностью такой бочки является ее сазонирование хересом Педро Хименес. Такую бочку можно использовать под основную выдержку алкогольного напитка. Т.к. бочка была сазонирована- на ее поверхности можно увидеть подтеки, что является особенностью такого типа бочек.
Преимущества данной бочки:
- Изготовлена из кавказского скального дуба породы Quercus petraea, возраст которого не менее 80 лет. Для изготовления используется дуб в диаметре от 33 до 50 сантиметров, на одном сантиметре располагается не менее четырёх годовых колец.
-
Заготовки для бочек проходят через естественную атмосферную сушку, которая длится от одного до двух лет. В результате комплексного действия биологических и атмосферных факторов (мороз, снег, дождь, жара, действие солнечных лучей) в клепке происходят биохимические преобразования лигнино-целлюлозного комплекса с накоплением ароматических компонентов, важных для производства вина, коньяка, бренди.
-
Обручи выполнены из качественной оцинкованной стали, которая служит долгие десятилетия, при этом не ржавеет и не деформируется.
-
Толщина клепки 22-25 мм.
-
Бочка не комплектуется краном, т.к. именно кран является самым уязвимым местом в бочке и в этом месте она могла бы запросто потечь, слив алкоголя из бочки осуществляется через заливную горловину сифоном (ручным или электрическим), либо обычной трубкой.
-
Бочка выполнена с соблюдением стандартов качества, которые исключают использование клея, лака и любых других химических веществ.
-
Емкость изнутри обожжена, что способствует постепенной отдаче танинов в напиток, поэтому алкоголь будет приобретать благородный оттенок, его вкус станет более насыщенным, букет раскроется.
Комплектация:
- бочка;
- пробка.
- подставка.
Отзывы о товаре Дубовая бочка 10 л из-под хереса Педро Хименес (кавказский дуб) "Казбек Премиум"
Когда распаковал, сразу почувствовал тот самый характерный аромат - сладковатый, с ореховыми нотами. Да, на поверхности есть те самые подтеки, но как раз это и подтверждает, что бочка действительно пропитана хересом, а не просто новая. Сделана добротно - кавказский дуб возрастом под 100 лет чувствуется сразу, клепка толстая, обручи из оцинкованной стали не ржавеют.
Залил свой зерновой дистиллят два месяца назад - результат уже впечатляет! Напиток приобрел тот самый благородный золотистый оттенок, появились тонкие ноты изюма и чернослива, которые как раз и дает хересная пропитка. Кислинка, которая была у моего дистиллята, полностью ушла - бочка действительно ""прикрывает"" недостатки, как и заявлено.
Сливать через горловину сифоном оказалось совсем не сложно, даже лучше, чем через кран, который вечно подтекает. Подставка в комплекте - мелочь, а приятно, бочка стоит устойчиво.
Для тех, кто хочет получить сложный, многогранный напиток без многолетней выдержки - это отличный вариант. Однозначно рекомендую! Теперь присматриваю еще одну такую же для экспериментов с ромом.