В промышленности активное использование цилиндро-конических танков началось ещё в прошлом веке, а вот применять ЦКТ для домашнего пивоварения стали сравнительно недавно, и ему отдаётся наибольшее предпочтение.
Ёмкость ЦКТ (её еще называют танкером для пива) является самым оптимальным вариантом для сбраживания сусла, поскольку имеет особенности, благодаря которым получается хорошее и качественное пиво.
Преимущества ЦКТ:
Коническая форма. При такой конструкции сусло легко снять с осадка, который собирается в нижней части ёмкости. Удаётся сэкономить время, силы, а также избежать затрат на дополнительную фильтрацию, поскольку осадок с суслом не смешивается. Именно из-за формы ЦКТ используется для изготовления пива и вина.
Наличие специальной подставки. Во время брожения ЦКТ не соприкасается с полом, значительно снижается риск его скисания из-за заражения.
Два крана для слива. Конструкция оборудования предполагает наличие двух кранов. Через один сливается осадок (расположен снизу), а через другой можно перекачивать сусло и снимать пробу.
Крышка на зажимах с силиконовой прокладкой. Такое устройство обеспечивает абсолютную герметичность.
Гидрозатвор. Он отвечает за выход углекислого газа и даёт возможность использовать ЦКТ не только в домашнем пивоварении, но и для постановки обычной браги.
Материал. В основном цилиндро-конические танки делаются из пищевой нержавейки. Она устойчива к коррозиям, не вступает в химическую реакцию с продуктом, а изделия из неё характеризуются прочностью и долговечностью.
В нашем интернет-магазине представлено оборудование от известных российских брендов: ЦКТ «Магарыч» и ЦКТ «Добрый Жар». Они зарекомендовали себя на рынке и пользуются большим спросом, поскольку позволяют быстро получить качественное пиво.
Мы напрямую сотрудничаем с производителем, поэтому Вы можете приобрести ЦКТ для домашнего пивоварения по привлекательной цене, а наши менеджеры всегда компетентно ответят на интересующие вопросы.